HOT ! セレック ソリスト ムニエ 1er エクストラ・ブリュット [2017]750ml

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ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」の1951年マサル・セレクション（マス選抜）によるピノ・ムニエ100%から造られる1本！

1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。

「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。

「ソリスト ムニエ」は、白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌、樹齢約70年のVVのブドウを使用。228リットルおよび300リットルの樽で醸造（いずれもマロラクティック発酵を行いません）。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。

■テクニカル情報■
クリスマス ギフト サマースノー パイナップル スパークリング ワイン ロゼ 750ml×6 名護パイナップル
栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤は原則一切未使用)。2021年に「HVE level3(最高段階)」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得。ビオディナミを実践。マス・セレクション(マス選抜)を行う。2011年から一部の区画を馬で耕作。
R.ルノーダン シャンパーニュ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ 一級 ブリュット レスピエグル ミレジム 2000 R.M. 生産者元詰 AOC(ミレジム)シャンパーニュ R.Renaudin Champagne 1er Cru Brut L'ESPIEGLE Millesime 2000 R.M. (Moussy Pres Epernay)
醸造：ロゼへのブレンド用の赤ワイン以外は、除梗しない。コカール社の最新式冷却機能付き重力式プレス機を使用。醸造に228リットル・300リットルの樽や「ウフ・ノンブロ」(卵型コンクリート製タンク)を使用。

Jean Marc Seleque Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d"Or Extra Brut
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ジャン・マルク・セレック ソリスト ムニエ プルミエ・クリュ レ・グート・ドール エクストラ・ブリュット
メルシャン ワインズ サニーサイド オーガニック スパークリング 缶 280ml　｜　缶ワイン ボトル缶 スパークリングワイン 白ワイン 飲み切り缶 Mercian Wines スペインペニンシュラ と共創 オーガニック 有機 ECOCERT JAPAN
生産地：フランス シャンパーニュ
フランソワーズ ベデル シャンパーニュ アントル シエル エ テール 蔵出し R.M 生産者元詰 自然派 ビオディナミ100％(AB公式認証 エコセール認証)(Biodyvin加盟ドメーヌ) Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre (R.M.) AOC Champagne 【eu_ff】
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
2015 キュヴェ パラディ ブリュット アルフレッド グラシアン 木箱入り シャンパン 辛口 白 750ml Alfred Gratien Cuvee Paradis Brut Box
ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100%
ワイン サマースノースパークリングワイン 甘口 750ml×6 名護パイナップル
アルコール度数：12.5%
ヴーヴ デュ ヴェルネ ブリュット 750ml　｜　フランス 泡 辛口 スパークリング 白 ワイン ユニ ブラン シャルドネ
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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シリーズ名:ジャン・マルク・セレック
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ブランド名:ジャン・マルク・セレック
2015 キュヴェ パラディ ブリュット アルフレッド グラシアン シャンパン 辛口 白 750ml Alfred Gratien Cuvee Paradis Brut
総本数:1
ガンチア・アスティ・スプマンテ スパークリング 甘口 イタリア 375ml×12本
単品容量:750ml
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アルコール度数:12.5%
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ヴィンテージ:2017年
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ぶどうの品種（ワイン）:ムニエ
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ワインの産地:フランス シャンパーニュ
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ワインの味:辛口
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原産国／製造国:フランス
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